贯头山酿酒历史悠久，是中华酒文化的源头之一。黄帝和医家岐伯曾在这里论“汤液醪（láo）醴（ lǐ）”。商周酒具在这里出土，汉代酿酒业已经融入百姓家中。金代，迁安已成了中华民族白酒的重要酿造之地，1996年在迁安城区发掘出土的“李酒使”砚台和刻有“千酒”字样的大千酒瓶证明千酒是当时北方最早的高端烧酒；宋末元初，贯头山烧锅采用老五甑固态发酵法，承先人遗方，酿传世琼浆；明清以来，贯头山老白干酒誉满京城，红遍北国，畅销苏杭。有“酒气冲天，飞鸟闻香变凤；糟粕落水，游鱼得味成龙”之赞誉。贯头山酒业有限公司2006年被评为全国工业旅游示范点。